پروتئین سویا

⓿دانلودجزوه.مقاله.پروژه.کارآموزی⓿


وقتی در جستجوی خودت باشی ، خداوند را در کنارت احساس می کنی


پروتئین سویا

طرح توجیهی تولید پروتئین سویا

 

طرح توجیهی تولید پروتئین سویا

چکیده: پروتئین سویا یك محصول خوراكی است که پروتئن آ ن خاصیت جایگزینی پروتئین حیوانی را دارد . پروتئین سویا در صنایع مختلف از جمله بیسكویت سازی ، شیرینی سازی و مصارف گوشتی مورد استفاده قرار می گیرد و روز به روز بر اهمیت ومیزان مصرف آن افزوده می شود . دانه سویا بدلیل داشتن مقادیر قابل توجهی پروتئین و لیپید در ردیف یكی از بهترین محصولات غذایی با منشأ گیاهی محسوب می‏گردد . مازاد دانه سویا پس از فرآیند روغن‏گیری كنجاله سویا نامیده می‏شود .  از آنجائیكه دانه خام سویا دارای عوامل زیان بخشی نظیر اوره آز , آنتی تریپسین , هموگلوتی نپن , سوئین و غیره می‏باشد كه در درجات حرارت معین مخصوصأ حرارت مرطوب از بین می‏روند و از طرف دیگر حرارت بیش از اندازه خود سبب كاهش ارزش بیولوژیكی پروتئین می‏گردد . لذا تنظیم درجه حرارت , میزان رطوبت و زمان پخت در كنجاله سویا حائز اهمیت است. مناسبترین شرایط تهیه كنجاله حرارت 99 تا 104 درجه سانتی‏گراد و رطوبت 18 تا 22 درصد با زمان پخت 20 تا 30 دقیقه است .

فهرست:

  • معرفی محصول
  • كد آیسیک
  • شماره تعرفه گمرکی
  • شرایط واردات و صادرات
  • بررسی و ارائه استاندارد ( ملی )
  • استاندارد های پروتئین سویا
  • بسته بندی
  • نشانه گذاری
  • ویژگیهای شیمیایی كنجاله سویا
  • آرد و گریتس سویا
  • پروتئین ایزوله سویا
  • پروتئین  كنسا نتره سویا
  • كاربردهای تغذیه ای و خوراكی
  • كاربردهای غیر تغذیه ای ( صنعتی)
  • فیبرها
  • حلال ها
  • سوخت
  • جوهرها
  • پلاستیك ها و پلیمرها
  • بررسی کالای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
  • اهمیت استراتژیكی کالا در دنیای امروز           
  • کشورهای عمده تولید کننده ومصرف کننده
  • میزان واردات سویا در جهان
  • بررسی واحد های فعال از آغاز برنامه سوم تاکنون
  • واحد های فعال
  • بررسی وضعیت طرح های جدید وتوسعه ای ودردردست اجرا همراه با درصد پیشرفت:
  • بررسی روند صادرات و واردات از ابتدای برنامه سوم تا کنون
  • میزان صادرات
  • میزان واردات
  • بررسی نیاز به محصول
  • تولید ایزوله سویا
  • روش تولید
  • تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم
  • معایب استفاده از تکنولوژی داخلی
  • میزان مواد اولیه مورد نیاز سالانه
  • پیشنهاد منطقه مناسب برای طرح
  • عوامل مؤثر در مكانیابی
  • انتخاب محل با استفاده از روش AHP:
  • مقایسه درجه اهمیت
  • تعیین الویتهای مكانی
  • وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال
  • بررسی تعیین میزان آب و برق وسوخت و سایر موارد
  • سایر هزینه های مربوط به سرمایه گذازی ثابت
  • اثاثیه و لوازم ادازی
  • مشخصات کامل زمین طرح
  • ماشین آلات وتجهیزات
  • محوطه سازی:
  • تاسیسات
  • ساختمان سازی
  • حمایت های بازرگانی
  • ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی
  • وضعیت صنعت در صورت پیوستن ایران به W.T.O
  • پیوست طرح

...

فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 65

 

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید


نظرات شما عزیزان:

نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:





نظرات:



اخرین مطالب